カリフォルニア元祖プレミアムワインハイツ セラージンファンデル [2012]Heitz Cellar Zinfandel セール,送料無料

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内容量750ml
ご注意開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。
保存方法冷暗所
葡萄品種100% ジンファンデル
品質分類・原産地呼称カリフォルニア、ナパ・ヴァレー
商品説明 アルコール度数 14.5%
飲み頃温度16-18℃
辛口ミディアムボディ
醸造:20年以上前からジンファンデルの生産を始めている。アルコール度14.5%。リリース日2010年10月。フレンチオーク使用。

合う料理
バーベキュー、ジビエ、プレ・ロティ、スパイスの効いた料理
木樽で醸造していないジンファンデルはバーベキューの肉、ジビエ、プレ・ロティなどと。伝統的な、重いスタイルのジンファンデルはスパイスの効いたサンフランシスコ料理などと。

テイスティングノート 2009
フレッシュでルビー色をし、果実のブーケを感じる。ラズベリーやペッパーのようなアロマ、フレンチオークで巧みに仕込まれたワイン。ミディアムボディで、柔らかなタンニンと程よい酸味とでバランスが取れている。

造り手情報
1961年創業。ハイツ・セラーと言えば、1976年のパリ・テイスティング事件。フランス・ワイン(ムートンなど)とカリフォルニア・ワインのブラインド・テイスティング対決で、ハイツのカベルネ・ソーヴィニオンが堂々3位に輝いた。
ハイツ・セラーは、元をたどれば、1880年に、スイス/イタリア系の家族、アントン・ロッシがワイン畑とワイナリーを大きくしたのが始まり。それがハイツ家に引き継がれ、ハイツ・セラーは現在350エーカーの畑を持つ。創業者のジョー・ハイツは、カリフォルニア大学デイヴィス校で醸造に関するバチェラーとマスターの資格を取得。卒業後、カリフォルニアで数々の有名ワイナリーで修行。特にボーリュー・ヴィニヤードでは7年間、アンドレ・チェリチェフ(以下*)の元で勉強を重ねた。
現在では2世代目にワイン造りが引き継がれている。長男のデイヴィッドは、フレスノ州立大学で醸造家の資格を取得。キャサリーンはディヴィッドの4歳下の妹で、オペレーションを担当。スイスとアメリカのオレゴン大学で生物学を修めた。彼女の知識は、市場に合わせながら、技術を織り交ぜたワイン造りに一躍買っている。ジャパン・ワイン・チャレンジ2008では、赤ワイン部門でリーデル・ジャパン賞を受賞。
(*Andre Tchelistcheff 1901-1994 ロバートモンダヴィを含む、ナパ・ワインの発展に活躍した誰もが“カリフォルニアワインの父”と認める伝説の醸造家。チェリチェフ氏の下で育った醸造家は、ジョー・ハイツ(ハイツ・セラー)を含め、ニーボウム(コッポラ)、マイクガーギッチ(ガーギッチ・ヒルズ)など列挙するときりが無い。)

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